河口是满族居住区。满族八大碗往往用于宴客之际,每桌八个人,桌上八道菜,上菜时都用清一色的大海碗,看起来爽快,吃起来过瘾,具有浓厚的乡土特色的河口农家饭菜。“满族八大碗”是满族人家的特色菜品，最早的“满族八大碗”只在满族人家食用。到了清朝乾隆时期，政局稳定，经济发展，饮食市场空前繁荣，以豪华著称的“满汉全席”应运而生，其分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”，而满族八大碗就是满汉全席的“下八珍”，因此深受民间欢迎。“满族八大碗”由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法，多被用于年、节、庆典、迎、送、嫁娶等，流传甚广。虽然“满族八大碗”遍地开花，但因产地不同，各地的菜品也略有不同。另外，满族八大碗的做法还有粗细之分。细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

东港大米是中国辽宁省东港市出产的大米以及地理标志商标。东港的大米品种基本为粳米，具有米粒丰满肥厚，外观透明或半透明，色泽青白有光泽，煮后粘性油性均大，柔软可口等特点。历史东港大米种植历史源远流长，早在清乾隆十年之前便开始旱种旱管大红毛水稻，其历史长达二百七十余年。东港大米米质外观饱满，有光泽、蛋白质含量达到80%以上，富含十几种人体所需的氨基酸。经过蒸煮的米饭，油光泛亮，香味浓郁、柔润爽滑。东港市的水稻栽培面积一直稳定在70万亩左右，年产稻谷近35万吨，可加工优质稻米24万吨，鸭绿江米业有限公司等六大米业公司生产的“辽东明珠”、“港王”、“大洋河”、“柳林”牌稻米采用环保压膜技术，产品已经获得中国粮食行业协会颁发的“放心米”证书、国家质量监督检验检疫总局颁发的“全国工业产品(食品类)生产许可证”。2009年，东港大米被国家工商总局和国家农业部注册为东港地理标志商标。使用“东港大米”地理标志商标的大米品牌有“鸭绿江”牌、“鸭绿明珠”牌、“蟹田”牌、“辽东”牌、“东港”牌等近20个品牌。产地东港属于海洋性气候，光照充足，四季分明，水质纯净，土地肥沃，土质是退海还田盐碱地，土壤中含有丰富的氢、磷、钾等多种矿物元素及有机物质，特别适宜水稻的生长，源自无污染的鸭绿江水系灌溉，再加上东北地区独有的长达180天的超长无霜生长期，稻米获得丰沛的日照时间，所以在这样环境下生长的稻米颗粒饱满，自然成熟。丹东优质稻米主要集中在东港市，面积70多万亩，占丹东市水田面积的90%以上，年产稻谷3亿公斤，可提供优质稻米2亿公斤。东港市距大工业基地较远，土地和灌溉水无污染，气候温和，雨量充足，水资源丰富，土壤肥沃，增产潜力大，水陆交通方便，具有发展优质稻米的优越条件，现已成为国家和省优质稻米生产基地之一。主要品种有“中作9052”、“屉优418”、“京越1号”、“东示8号”等。这些稻米具有产量高、适口性好好、胶质含量少、饭味香的特点，优质米的12项指标基本上都能达到。

“退伍不褪色，转岗不离党，站在新起点，履职勇担当。”这是市党群服务中心老干部活动中心同事们对高洪伟的评价。2018年高洪伟转业到老干部活动中心工作，负责器材管理、设施维护、固定资产管理、食堂管理和党群服务中心几个分支机构的设施保障等服务工作。为了尽快适应新环境、新工作，他发扬在部队养成的良好学习习惯，潜心学习新理念、新知识、新本领，除了积极参加党支部组织的政治理论学习，注意抽时间阅读社会科学和时事政治方面的书籍，并把“学习强国”等在线学习当做“充电”的最好平台，还抓住一切机会虚心向同事、向专业人员学习，提升业务能力。高洪伟的妻子身体不好，家庭负担较重，但他以集体利益为重，舍小家顾大家，一心扑在工作上。多年的部队生活，锻炼了他服从命令、吃苦耐劳、雷厉风行的作风。管理员工作业务多、事务杂，每当接到报修电话，他都会在第一时间赶到现场维护、抢修，从来没有耽误过。为保证采购质量，他不辞辛苦跑市场、货比三家。办公用品、器材更新维修、库房管理、业务联系等各项工作做得有条不紊，保障了机关工作顺利开展。为了保证老干部和老干部大学学员有一个安全舒适的活动环境，每逢雪天，高洪伟都提前到单位，和保洁员一起扫雪清路，在楼门前地面铺上地毯、防滑垫，保证出入安全。“时刻记得自己是一名党员，曾经是一名军人。”这是高洪伟对自己一言一行的严格要求。疫情防控期间，单位执行弹性工作制，高洪伟坚持每周都按时对办公室、活动室进行清洁消毒，发放防疫物资。党群服务中心成立疫情防控志愿者服务队，他第一个报名，承担了社区防控宣传员、卡点登记员、体温测量员、入户排查员等多项工作，跑前跑后帮助居民代购生活用品。他执勤的老旧小区无门岗、住户多，天气乍暖还寒，他始终坚守岗位，彰显了一名共产党员的忠诚担当，干出了军人的拼搏底色。记者景媛媛

连日来，振安区楼房镇司法所开展了“民法典进万家”宣传活动。司法所工作人员深入辖区田间地头和农户家中，现场答疑解惑，发放法治宣传单，让群众知法、懂法、用法、守法。记者吴琼摄

黄蚬子是只有在丹东才能吃到的贝类，肉肥味鲜，营养丰富，含有人体所需的多种营养成分，具有降低胆固醇、增强免疫力、滋阴补虚、清热凉肝的功效。做法也简单，在家中只要用开水煮开口了就可以吃，实在是鲜美之极。在饭店里就一定要点一道：原汁蚬子，就是用黄蚬子带着原汤调成。这可是全丹东人民最爱的美食。在丹东，夏秋两季吃黄蚬子讲究“炭烤”，将吐好沙子的黄蚬子置于炭火之上，红彤彤的炭火，黄灿灿的蚬壳，热腾腾的水汽，不一会儿，黄蚬子的壳就被烤开，这时赶紧用筷子夹起热乎乎的蚬肉往嘴里一放，饱满的肉汁瞬间充溢口腔，鲜得过瘾！有人口味重，将蚬肉烤熟后，摁进辣根碟子里，里外蘸满，辣汁吸足，然后往嘴里一送，辣劲鲜劲揉在一起，由口腔到鼻腔一气冲到脑门，脊梁骨好像被“微电”了一下，那个透爽，简直没有办法用语言形容！黄蚬子干：蚬子干叫蛤蜊肉，其肉质鲜美无比，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。有黄海特产大黄蚬子做成。

孤山杏梅，属于梅花品系，主要用于观赏。果实较大，肉厚核小，果皮色黄，果肉柔韧多汁。分布于中国辽宁丹东市大孤山镇。孤山杏梅因产于辽宁东沟县大孤山镇而闻名。因其个大，当地又称大杏梅。至今已有100多年的栽培历史，为辽宁名果之一。孤山杏梅果实个大，核小，肉厚，平均单果产76克，最大果重105克，果皮色黄，有红晕。果肉柔韧多汁，甜酸可口，品质甚佳。除鲜食外，还可加工成罐头。孤山杏梅抗逆性强，亦较抗病和耐寒，大小年不明显。它喜土壤疏拙，通气良好，微生物活跃而且肥水适量的生长环境。孤山杏梅栽至五年即可结果，15年进入盛果期。其果大味美，肉厚离核，酸甜可口，味道清香，含糖量16%以上。杏肉含有丰富的氨基酸，尤含冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、赖氨酸较高，是水果类中上等佳品。孤山杏梅以原产于辽宁东港市大孤山镇而得名，因其个大，当地又称大杏梅，至今已有100多年的栽培历史。目前，东港市共有大孤山杏梅2000余株，最高产量4万—5万斤，为辽宁名果之一。每年到杏梅丰收的时节7-8月份，许多慕名而来的国内外客户都会前来选购。近年来由于买杏梅的人越来越多，现在孤山种杏梅的农民们，采取了现摘现卖。大孤山杏梅果实个大，核小、肉厚，平均单果重76克，最大果重105克。果皮色黄、有红晕。果肉柔韧多汁，甜酸可口，品质甚佳。除鲜仞外，还可加工成罐头。近几年有少量出口，颇受国内外市场欢迎。孤山杏梅抗逆性较强，亦较抗病和耐寒，产量也比较稳定，大小年不明显，它性喜土壤疏松，通气良好，微生物活跃而且肥水适量的生长环境，树的枝叶与杏树相似，树势强健，17年生的树高可达5米左右，孤山杏梅栽后5年即可结果，15年进入盛果期，一般的株产在150斤左右，最高株产可达300斤以上。孤山杏梅在东沟县境内4月末5月初开花，7月中下旬成熟。其中的一个品系可延晚到8月上旬成熟，正值水果淡季上市，深受消费者欢迎。孤山杏梅的自花授粉率偏低，栽值时宜配置授粉树。如实行人工辅助授粉，可大大提高坐果率，而科学修剪和加强培肥管理也不失为有效的增产措施。

打糕，是丹东人特别喜欢的一种美食，先将粘米淘净蒸熟，放在打糕槽内或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块制成。吃的时候，用刀蘸水切割成小块，蘸着白糖、豆面吃；还可以包入不同的馅料吃。总之吃法很多。因为它口感黏糯劲道，味道香甜，还有保健功能特别受大众喜爱。朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已成为传统食品之一。如今，打糕仍是用来招待亲朋好友的首选食品。打糕的原料主要是糯米。不产糯米的地方，则用小黄米或糜子；所洒的豆面原料，除用小红豆外，还可以用黄豆、绿豆、松子、栗子、红枣、芝麻等。当你来到丹东这座边境城市，站在鸭绿江畔，一边吃打糕，一边欣赏中朝美景可谓优哉游哉。

7月21日晚，“雪花·醉夏2020”丹东啤酒嘉年华活动拉开帷幕。活动由丹东市商务局和元宝区主办，华润雪花啤酒（丹东）有限公司、辽宁宗裕集团承办。18时许，位于元宝区宗裕城水世界的1600平方米大蓬内，游客满座。数十个品种的啤酒整齐码满柜架；各类网红小吃令人食指大动。19时30分许，迎宾曲拉开了丹东啤酒嘉年华活动的序幕。市委书记、市人大常委会主任裴伟东，市长张淑萍按下启动光球，共同为活动揭幕。市委常委、副市长林胜鸿致辞。活动现场，市民和游客开怀畅饮。3套精彩节目循环上演，劲歌不停、热舞不断，为啤酒节现场增添氛围，为消费者提供更好体验。此外，活动现场还设置有集市，售卖我市各类特色产品。夜经济是城市经济的重要组成部分，彰显着一个城市的活力、魅力与竞争力。当前，疫情防控进入常态化阶段，为推动经济回暖复苏，元宝区委、区政府以“雪花·醉夏2020”丹东啤酒嘉年华为平台和载体，拉动和促进经济发展。据了解，“雪花·醉夏2020”丹东啤酒嘉年华活动将持续举办至7月31日。记者刁庆峰

丹东鹭乡蓝莓，产自于位于蓝莓产区黄金纬度——北纬40度的丹东市宽甸县杨木川镇。鹭乡蓝莓是辽东地区品质最佳的北陆蓝莓品种，果大香甜、汁多味浓。全程有机种植，绿色无污染，美味自然而然。鹭乡蓝莓主要种植地集中在杨木川镇金安村，属暖温带湿润季风气候，气候、光照、土壤等条件适合蓝莓生长。目前，杨木川镇的蓝莓种植基地占地20亩，产量可达到2万斤。

7月17日，由市文化旅游和广播电视局、市文联主办，市文化体育旅游发展服务中心、市群众艺术馆、市书法家协会承办的“盛世和风”第三届丹东市扇面书法展进行了作品评选。此次活动自征稿以来，县（市）区基层书法爱好者广泛参与，共收到作品300余件，通过严格的评审和监审，评选出33件获奖作品，27件优秀作品。据悉，获奖作品将在市群众艺术馆画廊橱窗展出。记者吴琼摄