1月25日，盘锦芦湖小镇为响应第八届全国大众冰雪季，举办“过小年迎冬奥上冰雪”大型狂欢活动。随着北京冬奥会、冬残奥会的脚步越来越近，盘锦市的冰雪运动也在不断升温，各旅游景区纷纷打起“冰雪牌”，掀起“冰雪热”。进入隆冬以来，盘锦疙瘩楼冰雪欢乐湖景区热闹非凡。在这冰雪世界里，有滑冰上雪橇的，有赛冰上龙舟的，有骑冰上自行车的……游客与大自然亲密接触，在欢声笑语中享受冬日浪漫，感受奥林匹克精神。疙瘩楼冰雪欢乐湖是辽宁省一家以水库为主题的特色景区，水库冰面2万余亩，冬季嬉冰雪游乐项目多达40余项。1月20日，“2022迎冬奥越享自然”红海滩冰凌穿越极限挑战在盘锦红海滩国家风景廊道举行。盘锦市地理位置独特，每年寒冬，中国最北海岸线形成高低起伏、错落有致的冰凌奇观。一群群游客在这里开启挑战者之旅，体验冰凌穿越活动，共赴“冰雪奇缘”，感受行走在晶莹剔透、洁白如玉的冰凌之上的乐趣，感叹大自然的鬼斧神工。北旅田园·黑风关古镇推出“零下五度雪乡”，这里有冰雪游乐项目共计100余项。洁白的冰、绚丽的雪雕，为游客展现出一派北方雪乡的美丽景象。盘锦坑塘湖泊众多，冰雪运动资源丰富，诸如大洼区东湖、兴隆台区生态园等天然冰面也吸引了更多人参与到冰雪运动中来。

戏曲是中国优秀的传统文化，由音乐、舞蹈、文学、美术、武术、杂技以及表演艺术等综合而成。音乐是戏曲的重要组成部分，近些年，戏曲音乐创作观念、创作方式、创作手法都发生了较大变化，泛戏曲化与戏曲化的角力、泛剧种化与剧种化的角力表现越来越明显，影响了戏曲音乐创作导向。近日，在沈阳音乐学院、中国戏曲学院、中国戏曲音乐学会联合主办的“首届中国戏曲音乐学术论坛”上，来自全国各地的专家学者，针对新世纪、新时期语境下中国戏曲音乐发展过程中存在的问题、戏曲乐谱的体系化研究与建设、地方戏曲音乐话语的当代转换等问题展开了研讨。戏曲音乐是中国戏曲艺术的魂，戏曲的传承发展与戏曲音乐同根同命紧紧相连海城喇叭戏《马前泼水》剧照。中国戏曲剧种丰富，据2015年全国剧种普查结果，全国有剧种350余个。这些剧种存在于全国的各个地区，具有不同的风格特点，有其自身的剧种特色。戏曲音乐作为区别剧种的重要标志，具有典型特质。人们常说“戏是车，曲是辙”“戏以曲生，戏以曲兴，戏以曲传，戏以曲精”。因此戏曲音乐是中国戏曲艺术的魂。从艺60多年、74岁的戏曲艺术家、中国艺术研究院特邀研究员徐培成说，中国戏曲的传承发展与戏曲音乐同根同命紧紧相连。深受广大观众喜爱的民族歌剧《白毛女》《刘胡兰》《洪湖赤卫队》《江姐》等，虽然距创作演出过去了几十年，但这些歌剧中的经典唱段仍然在传唱，而这些经典歌剧的音乐都有地方戏曲的元素，比如《白毛女》中有陕西民歌和秦腔的旋律，《刘胡兰》则是山西民歌和山西梆子的混搭，《洪湖赤卫队》充满了湖北楚剧的旋律，《江姐》彰显了四川川剧的地域风格。当下我国比较流行的剧种有京剧、昆曲、越剧、豫剧、湘剧、粤剧、秦腔、川剧、评剧、晋剧、汉剧、潮剧、闽剧、河北梆子、黄梅戏、湖南花鼓戏等，尤以京剧流行最广，遍及全国，不受地区所限。但是近几年来，戏剧艺术受到了新生艺术的冲击。徐培成还谈了地方戏曲剧团的现状、遇到的问题。他说，仅就辽宁省戏曲剧团现状为例，过去辽宁省14个市和下属各县都有专业的戏曲剧团。现在只有沈阳、锦州两个市保留着京剧团、评剧团，大连有京剧团，铁岭有艺术团，朝阳县有评剧团，鞍山有喇叭戏剧团，盖州有辽剧团……应该承认，戏曲艺术面临着很大的挑战，更谈不到戏曲音乐话语的构建，但是学术研究的脚步应该不断向前探求。观照中国戏曲的命运，是当今戏剧界一个无法回避的问题。湖北省艺术研究院原院长胡应明认为，作为一种民间生活方式，一种历史情感积淀，一种中国文化符号，一种审美创作化系统，中国戏曲依然具有能活在当下的强大生命力。为什么很多观众说，会有“京腔一响，热血沸腾”的感触，这主要关乎“戏曲音乐”这一戏曲的本体之魂。这是文化的血脉流转，是历史的情感积淀，是民族的基因承续，是蕴藉了历史情感积淀的戏曲艺术拨动了那一根在滚滚红尘间、忙碌奔波中，被忽视了的、渐渐尘封了的文化之弦，触发了沉睡于人们内心深处的文化密码……建立中国戏曲音乐的技术理论体系，是戏曲音乐发展的核心，也是建立话语体系的基础当今戏曲音乐创作一个突出问题是创新乏力，这首先是戏曲创作整体上的问题，但一般都把音乐视为制约新戏艺术高度的瓶颈。戏曲音乐在发展过程中，留下了不同的时代印记，乐谱是记录音乐的重要载体，戏曲乐谱的出现，使得戏曲音乐得以记录及保存。中国戏曲学院音乐系音乐学专业教研室主任、副教授陈晓娟认为，首先要重视戏曲乐谱的研究。当下学界对戏曲乐谱的研究虽然取得了不少成果，但对戏曲乐谱的研究主要呈现单一、聚焦的形式，缺乏全面、整体的研究，更是缺乏从横向、纵向等角度对不同时期戏曲乐谱进行比较研究。她说，立足于中国近现代戏曲音乐发展史的视角，梳理明清等各时期戏曲乐谱资料，总结新中国戏曲乐谱的发展规律，应该从记谱的形式及演变、唱腔谱与伴奏谱的关系等角度对多种类型的戏曲乐谱进行综合研究，建立起系统的戏曲乐谱研究体系，将对建立戏曲音乐理论学术的话语体系起到良性的推动作用。中国戏曲音乐话语体系的建立，应当考量戏曲音乐涉及的诸多领域，如剧种的差异、曲体的差异、声腔的差异、戏曲的审美、戏曲的功能等，建立整体、全面的认知。其次，要对个体剧种作深刻剖析。中国剧种有350种之多，虽可划分为几大类别或几大腔系，但同一类别的唱腔在旋律、调式等各方面都不尽相同。即使是同一剧种，各行当的唱腔也风格各异。可见，对戏曲音乐话语体系的建立，需要对剧种有一定的了解和掌握，尤其对其内涵有相当的认知。在熟悉个体形态、深刻了解其本质后，对音乐话语体系的建立才能有理论支撑和技术保障。因此，在构建戏曲音乐的话语体系时，要顾及戏曲音乐的不同个性。山西艺术职业学院戏剧研究所副研究员荆晶认为，建立中国戏曲音乐的技术理论体系，是戏曲音乐发展的核心，也是建立话语体系的基础。她说，中国剧种种类多、差异大，建立戏曲音乐技术理论是构建中国戏曲音乐话语体系的主导和主体，也是推动戏曲音乐研究科学化和特色化的基础。如何能建立代表戏曲音乐自身的话语体系，这是问题的基本所在。荆晶认为，戏曲音乐的话语体系建立应该具有戏曲音乐自身特点。我国音乐理论体系仍旧不完整，而应用西方理论去分析我国的音乐，不具有科学性，也缺乏合理性。戏曲音乐作为传统音乐中的一支，也有相关问题存在。因此，在对戏曲音乐构建话语体系前，应该先对我国的传统音乐进行系统的研究，在归结和掌握了传统音乐的理论之后，再深入到戏曲音乐的理论中，对其作曲方法和创腔实践进行理论总结，规划出统一且行之有效的话语方式，建立一套属于戏曲音乐的科学的、系统的话语体系。沈阳音乐学院特聘教授、中国戏曲学院音乐系原主任海震认为，不同历史时期的戏曲音乐理论话语与当时的戏曲音乐实践及创作有着密切联系，它们都有其独特的历史特点和理论价值，是我们进行戏曲音乐实践和创作不可缺少的重要理论遗产。但同时也要看到，不同时期的戏曲音乐理论话语存在着难以避免的历史局限，需要从总体上进行梳理、补充和完善。泛戏曲化倾向、泛剧种化倾向越来越凸显，地方戏曲音乐的剧种个性正逐渐模糊戏曲音乐与戏曲表演在戏曲舞台艺术中是不可分割的，戏曲演唱从来都是在具体戏剧情境中表演的剧中人物的演唱，戏曲表演总是在音乐伴奏中进行的表演。戏曲音乐理论话语及其体系建构也是戏曲表演艺术和戏曲舞台艺术体系建构的一个重要组成部分，是戏曲音乐研究者应该承担的重要研究课题。福建师范大学音乐学院副教授曾宪林说，地方戏曲音乐创作既受制于导演，又受制于剧目创作中视听同步舞台环境与呈现模式。外聘导演或外聘导演创作团队在地方戏曲剧目创作中的核心地位，决定了戏曲音乐创作的双重观念。首先，导演主导的编创观念决定了各种艺术元素的运用比例，进而决定了剧种音乐创作的双重观念。过多的舞蹈表演与话剧表演瓦解了戏曲性，瓦解了剧种表演程式的整体性，弱化了表演的剧种性，通用道具的运用引入了泛剧种化的表演程式，使得与剧种传统表演程式相配合的剧种曲牌音乐的整体性也被瓦解，大量新作的过门、伴奏曲、电脑音效或唱段弱化了戏曲音乐的剧种性，强化了泛剧种性的共性创作思维。其次，导演主导的编创观念决定了剧目创作中高科技舞台技术的运用与效果呈现。淡化了台上演员的表演，虚拟音乐与现场唱腔形成了强烈的对比，戏曲音乐原有的剧种意境连贯被肢解，弱化了剧种韵味，强化了泛剧种韵味。关于地方戏曲音乐话语的当代转换，曾宪林说，正是地方戏曲音乐在时代转换中产生的新特征，使得剧种唱腔音乐只是戏曲剧目创作抑或新戏曲剧目创作的一种剧种属性标签。在当下共性创作思维中，泛戏曲化倾向、泛剧种化倾向越来越凸显，戏曲的艺术个性、地方戏曲音乐的剧种个性正逐渐模糊，由此，对于已经异化的地方戏曲音乐必须有新的认识和定义，必须建构新的话语表述体系。沈阳音乐学院一位负责人说，辽宁作为戏曲大省，戏曲文化积淀深厚，戏曲人才众多，我们在已有的“中国戏曲曲艺音乐研究所”的平台组织这样的研讨会，就是为了更好地发展戏曲音乐，建立戏曲音乐自身的话语体系，为加强戏曲音乐理论人才、创作人才做好基础性工作。戏曲音乐的基础研究还有很多蓝海，通过这样的学术论坛，希望能够群策群力，为戏曲音乐系统的理论研究搭建一个初步的框架。

1月25日，由辽宁省文化演艺集团（辽宁省公共文化服务中心）主办、辽宁省博物馆承办、辽宁省文化遗产保护中心协办的“虎虎生威——壬寅虎年新春生肖文物展”在辽宁省博物馆三层22号展厅开展。当日是农历小年，辽宁省博物馆通过这种展览的形式，与广大观众共同庆祝小年，迎接虎年春节。生肖文化是一种具有中华民族特色的民俗文化形态，是中华民族探索自然、记录历史、安排生活的基础元素，在春节期间推出生肖文物题材的专题展览，正日益成为传承、弘扬中华优秀传统文化的一项重要举措。自乙未羊年开始，辽宁省博物馆每年春节前夕都会推出生肖文物展，至今已八个年头。今年恰逢壬寅虎年，有关于虎，人们在历代传承中编织出许多动人的故事和传说，形成了各式各样的生肖习俗和极具特色的虎文化，留下了丰富的文物遗存。值此新春佳节来临之际，辽宁省博物馆遴选与虎有关的文物百余件，展品包含了从商代到现代的虎文化题材的绘画、铜器、玉器、陶瓷器、金银器、织绣、货币等多个类别，与辽宁省文化遗产保护中心提供的相关展品一同为观众呈现本展览，让观众更直观地感受虎的威严与勇猛，感受中华文化的博大精深。虎是威严与权势的象征，也象征着力量、生气勃勃和好运，承载和深藏着丰厚的历史文化信息，体现着中华民族的精神面貌和民族性格。

春节将至，年味渐浓。营口市文联组织市书法家协会文艺志愿者来到营口市特殊教育学校，开展“新春送春联，书法进校园”主题活动，为辛勤工作在特殊教育战线上的老师们写春联，送祝福，以此表达对他们的敬意，送上新春的祝福。现场墨香四溢，喜气洋洋，营造出喜庆祥和的新春节日气氛。“文艺进万家，新春送祝福”是营口市文联每年都要开展的一项文艺志愿服务活动，深受人民群众的喜爱。在2022年“双节”期间，营口市文联还将组织书法家们深入到企业、农村、社区、机关写春联送祝福，让广大人民群众分享文化发展的成果，感受优秀传统文化的魅力，享受优质的文化服务，过一个欢乐祥和的中国年。

数字经济如何赋能辽沈区域科技创新？工业智能与元宇宙产业怎样融合？可信大数据如何加速工业互联网发展？……近日，以“工业智能赋能数字经济发展”为主题的第三届IHETT(智能+产业融合高端智库)闭门论坛在沈阳举行，吸引众多行业大咖齐聚于此，纵论中国数字经济时代的新机遇、新前景。第三届IHETT(智能+产业融合高端智库)闭门论坛在沈阳举行。这是IHETT(智能+产业融合高端智库)年度论坛自筹办以来首次“移师”沈阳，前两届均在上海举行。IHETT创始人及理事长徐亭表示，这体现了学界和工业界对新时代辽沈数字经济发展的全新关注和期待，也是数字经济赋能东北区域科技创新发展的一次重要推动和全新实践。当前数字化浪潮席卷全球，数字经济也逐渐成为我国经济高质量发展的新引擎。据《中国互联网发展报告2021》，2020年我国数字经济规模达到39.2万亿元，占GDP比重为38.6%，保持9.7%的高位增长速度。作为国家重要的工业基地，辽宁产业基础雄厚，工业门类全、头部企业多，拥有丰富的产业数字化的场景资源优势和数字产业化的数据资源优势。专家表示，这也是辽宁省独有的、不可多得的数字经济宝矿。实际上，辽宁已将“数字辽宁、智造强省”这一目标提上日程。在鞍钢股份有限公司炼钢总厂三分厂炼钢作业区，通过智慧炼钢系统，技术工人在控制室内通过电脑屏幕即可观察判断转炉内冶炼状态；在沈阳金杯李尔汽车座椅有限公司的智能工厂，云服务器接收上传的客户定制化选择要求后，就会向工厂各个环节下达生产任务，使得公司生产效率提高60%以上，产能提高20%以上。在2021全球工业互联网大会上，辽宁省发布了相关企业的1453个工业互联网应用需求，设立20亿元资金推动“数字辽宁、智造强省”建设，推动老工业基地场景资源转化为振兴新优势；同年11月，辽宁省发布《数字辽宁发展规划（2.0版）》，提出到2025年，全省数字经济核心产业增加值占GDP比重超过全国平均水平，数字经济增加值年均增速10%左右。然而，发力数字经济并非一朝一夕就能完成，从政策发布到实际落地尚需时日。面对如何将传统工业优势与数字经济浪潮加速融合，成为老工业基地转型升级、打造“新人设”、实现“弯道超车”的新课题，不少专家表示，在这一背景下，老工业基地在很多方面尚存短板。中国移动通信联合会元宇宙产业委员会执行主任于佳宁表示，他以往常赴沈阳调研装备制造等企业，但后来转型研究区块链等新技术，发现沈阳较少举办新一代信息技术相关的数字经济报告会。日本工程院外籍院士、上海交通大学教授、区块链研究中心主任李颉认为，产业大数据的感知收集、汇聚融合、分析处理，有利于服务相关产业和社会经济高质量发展。但辽沈地区目前还缺乏像百度、阿里、腾讯、华为等依托云平台的大型数字经济科技型企业，应重点培育以东网科技、东软等为代表的新一代信息技术领域企业，支撑地方实现数字蝶变。业内人士认为，辽宁有责任、有义务“跳出一域”，充分挖掘资源禀赋、基础优势，以产业数字化和数字产业化为牵引，率先发展数字经济，在推进区域经济合作进程中打造国内市场与东北亚市场的重要连接点，形成东北扩大开放的新优势。吉林大学教授、成都凯斯人工智能研究院院长王献昌表示，沈阳应在目前产业优势的基础上，更重视信息时代、数字化时代或者人工智能时代的一些核心技术的落地，如前端智能、感知智能，也应重视基础设施建设，构建从感知到认知再到决策反馈的生态闭环。IHETT论坛联席主席、中科华数信息科技研究院联席院长卢建新表示，数字经济时代，东北老工业基地转型升级既需要将科技创新与人才创新等多层面融合，也需要构建新的数字经济和数字产业的模式来反向引导。未来规划在沈阳引入像中科青创城这样的大型科技综合体，形成一个产业生态，使得年轻人能留得住，能把科技项目转化出来。业内人士认为，辽宁也应依托与德国合作的悠久历史和良好产业基础，继续深化并拓展中德合作的全新领域。东网科技有限公司创始人、总经理杨宝卫表示，已与德国FEV集团、德赢科技达成签约，借助自身运营东北区域最大超算中心的优势，拟在沈阳设立工业计算与仿真中心、智能网联大数据中心、轻量化中心等项目，对接德国经验，助推制造业升级。同时，项目的“磁吸效应”也有望拉动一批产业集群扎根沈阳，但这同时也需要政府等方面提供配套支持。东网科技有限公司创始人、总经理杨宝卫接受媒体采访。专家表示，发展数字经济，需要加快推动数字产业化，依靠信息技术创新驱动，不断催生新产业、新业态、新模式。特别是元宇宙背景下，数字孪生、虚拟技术持续发力，老工业基地也同样面临着机遇。依托大量的工业应用场景，中国民营科技实业家协会元宇宙工作委员会秘书长吴高斌表示，中短期内，辽宁可以将元宇宙推动数字孪生的工业应用聚焦于人员培训、远程维修、预测性维护等；长期来看，企业有望在元宇宙平台上建立虚拟工厂。未来将通过整合发布工业元宇宙白皮书，为辽宁沈阳发展提供路径，也希望在沈阳打造全球工业元宇宙示范基地，并为此提供资金支持。

图为港口装卸现场。1月18日，“东星海泰”号货轮在拖轮的协助下，缓缓停靠在葫芦岛港4号泊位，港区内相关环节立马运转起来，以最快速度完成整船玉米装船作业，发往下一目的港。临近春节，葫芦岛港港区内一片繁忙景象，港口全员上下坚守各自岗位，用实际行动守护葫芦岛对外开放的口岸。“东星海泰”号货轮的到来对于葫芦岛港有着特殊的意义，它是该港首艘接卸的最大载重量粮食类船舶，是该港首艘发往华南航线的最大载重量粮食类船舶，是该港首艘由一家客户独立配货装船的最大载重量粮食类船舶。“东星海泰”号货轮作为葫芦岛港2022年开年重点关注船舶，商务营销中心全程与客户、生产部门进行高效沟通，保证货物运输及时。生产作业中心及相关部门严格把控作业标准与效率，整船作业计划满足客户预期要求。工作人员克服严寒天气，紧锣密鼓开展作业，提前12小时完成作业任务。与此同时，港口后勤服务工作也恰到好处。港务保障公司主动把午餐、晚餐送到生产现场，减少外来司机就餐往返时间。考虑到船舶远途航行，中间无补给港，港务保障公司主动联络船方，协助其进行物资补给。“东星海泰”号货轮装卸任务的顺利完工，标志着葫芦岛港已经完全具备接卸大载重量货船、如期完工的能力，具备可以作业大载重量货船并发往各个航线的能力，具备良好客户资源、可以独立装船也可以配舱装船的能力，具备让客户满意的服务能力。葫芦岛港将以此为契机，扎实推进工艺创新与质效提升，优化信息化水平与服务水平，加快精品港口的建设步伐。葫芦岛港相关负责人表示，当前，葫芦岛港在做好疫情防控的同时，全力投入港口生产，为春节期间港口作业安全稳定有序做好准备。

1月21日，腊月十九，沈阳市沈北新区兴隆台街道孟家台村年味儿正浓。整齐的房子、干净的街道、袅袅的炊烟……冬日里的锡伯族村庄展示着独具北方特色的“高颜值”，而红灯笼、中国结等元素，更是给村子增添了一股喜庆劲儿。村委会南边第二个路口向东走到头就是45岁的村民谢岩家。门口停着几辆私家车，院子里谢岩和大儿子正在两口大铁锅前为家宴添柴加料。“炖的是猪头肉和大鲤鱼，过一会儿就好。快进屋、快进屋，炕上暖和。”谢岩忙着招呼。屋子里，男女老少身着传统民族服装，个个喜气洋洋。妇女们在厨房各司其职，切肉、洗菜、和馅儿……在东屋，客人们围坐在毡垫上欻嘎拉哈，搂、抓、取、拿，各显绝活儿，让人看得眼花缭乱。欻嘎拉哈是锡伯族过年必不可少的节目。辽宁日报记者杨靖岫摄院子里，支起大铁锅，炖鱼、蒸猪头肉。辽宁日报记者杨靖岫摄每逢过年，请出结绳记事的喜利妈妈是锡伯族的一项重要民俗。辽宁日报记者杨靖岫摄欻嘎拉哈是锡伯族过年必不可少的节目，上自八九十岁的老人，下到几岁的孩童都能玩上几把。当地“欻协”会长、四龙湾村70岁的关忠占说：“一局几百个嘎拉哈，比的就是眼疾手快，谁抓得多谁就赢。”沈北新区是全国最大的锡伯族聚居区，有27个锡伯族聚居村。为保护和传承锡伯族文化，沈北新区挖掘出40余个涉及锡伯族的市级以上非物质文化遗产项目，欻嘎拉哈、喜利妈妈信俗等名列其中。“这条绳索就是喜利妈妈，类似于家谱，上边系的小物件讲述的是一部家族史，小弓箭代表儿子，红布条代表女儿，嘎拉哈代表一辈人……”傅永林是沈北新区民族团结进步促进会会长，在西屋，他给大家讲述着喜利妈妈信俗。不知不觉，已是晌午。外边突然热闹起来，锡伯族传统美食“六碟、六碗、八中盘、四大件”摆上了桌。“锡伯大饼、花花菜、辣罐，这都是咱锡伯族的特色。锡伯大饼有花纹的一面要朝上放，来年就会风调雨顺、五谷丰登……”谢岩的母亲、72岁的魏玉芬慢悠悠地讲起民族传统。

为确保项目的工程进度，大连梭鱼湾专业足球场项目建设春节不停工。目前，近300名建设者坚守一线。大连梭鱼湾专业足球场作为2023年亚洲杯专业足球赛场之一，是大连重点民生工程，承载了大连市足球文化的发展与未来。项目2021年3月开工，预计2022年11月竣工，是在建8个亚洲杯赛场工期最紧、体量最大、结构形式最复杂的场馆。建设者克服了种种困难，强有力地推进了工作如期进行。工作人员紧张作业中。（摄影：张琦）1月21日，记者在现场看到，目前工地24小时不停工，现阶段正在进行的是索提升作业阶段。梭鱼湾足球场项目执行经理张宁介绍，为了确保工程进度，春节期间，将有150名一线作业人员不休息，有望将索提升到34.5米的高度。索是屋面体系的结构部分，预计在5月至6月之间，索会提升到最终的高度，也就形成整个屋面的结构体系。索提升作业之后，将进行屋面膜的施工，包括主场内场部分的体育工艺的施工。因此，春节期间索的提升作业非常关键。现场共有4台履带吊在进行内场的吊装作业，70多名工人配合吊装，加上其他专业的一线人员，目前现场共有300多名工人不惧严寒、坚守岗位。

春节将至，辽宁大连各饭店的年夜饭预订进入高峰期，不少酒店的包间从年三十到正月初六都已订满。长期以来，这种大桌宴通常是食物浪费的“重灾区”，记者在采访中了解到，近年来，各酒店都会根据不同用餐需求推出6至20人不等的年夜饭套餐，供顾客自主选择。除套餐外，顾客也可以根据自己的需求点菜，酒店都会配备专门的服务人员进行推荐服务，保证顾客既能吃饱吃好还不浪费。“不剩饭菜”“节约养德”“公勺公筷”的提示牌，已成为当下各酒店餐桌上的标配。拒绝浪费，让勤俭成为一种习惯。王华摄近日，大连市美食文化协会发出“让勤俭成为一种习惯”的倡议书，倡导市民科学饮食，拒食野味，不求奢华，不讲排场，不搞攀比，减少使用一次性餐具，推荐使用公筷公勺分餐制，在疫情防控常态化背景下，每个人都应自觉成为用餐文明的宣传者、实践者和监督者。市美食文化协会会长高成聪告诉记者，一直以来，提倡节俭、反对浪费、文明餐饮都是我市餐饮行业的基本准则。春节阖家团圆，强调勤俭节约也很有必要。广大消费者要树立文明用餐的新理念，摒弃不良饮食陋习，抵制铺张浪费行为，养成厉行节约反对浪费的习惯，自觉并号召身边人加入“光盘族”行列。提倡餐饮行业人员树立行业行为规范，完善用餐制度，减少在采购、加工等过程中的浪费行为，适度的菜单、适量的菜品、合理的搭配，不误导消费者超量点餐。建议餐饮单位为顾客提供“半份菜”“小份菜”“拼盘”“按人餐”等，通过餐饮单位服务之窗，提倡“光盘行动”，营造欢度佳节、浪费可耻、节约为荣的绿色用餐环境。

贝雕绿螺摆件盘、槐香大连水晶纸镇、十二生肖水晶贝壳冰箱贴与旋转壳……走进辽宁省大连博毅文化传媒贝艺工坊，琳琅满目的贝雕工艺品与贝雕文创产品令人目不暇接。梅兰竹菊笔筒。（图由受访者提供）新春来临，大连博毅文化传媒贝艺工坊除了龙凤呈祥贝雕盘、鸳鸯贝壳摆件、梅兰竹菊笔筒等精美贝雕工艺品与大连元素贝雕旅游纪念品结合外，还设计开发了贝壳钢笔、贝壳旋转U盘、贝壳杯垫、贝壳筷子和筷架、贝壳胸针等一系列贝壳生活实用产品以及贝壳台灯、贝壳音乐盒加湿器等小家电用品，让贝雕艺术走进人们的日常生活。贝雕绿螺摆件盘。（图由受访者提供）大连贝雕始于明清时期，是辽宁省非物质文化遗产项目。2019年，在大连首届“金梧桐”文创产品设计大赛上，贝艺工坊的作品曾获一等奖和三等奖。贝壳台灯。（图由受访者提供）十二生肖水晶贝壳旋转壳。（图由受访者提供）贝壳筷子和筷架。（图由受访者提供）