一个区域的美，不仅是白天的宽敞整洁，更是夜晚的静谧安详。一盏盏灯光，是家人的期盼，是忙碌后心里的温暖，在暗夜里静静地诉说着一个个温馨而浪漫的故事；而一盏盏形态各异、柔和璀璨的街灯，诉说的是一个区域发展的历史，更照亮通往未来的前行之路……新春佳节到来之际，长春新区打造城市新街景，璀璨华灯在新春放彩。  长春新区夜景亮化有着浓厚的年味儿，成为了一道亮丽的风景线，营造出喜庆、祥和的节日氛围，提升城市温度，驱散疫情阴霾，让这个冬夜不再寒冷。  在高新区硅谷大街，独具匠心的亮化映入眼帘，主街路亮化立足树木采用树形轮廓打亮的方式，大气雅致。路口交会处依托现有的植被，采取三色光点亮植被方法，简洁有序。同时在部分道路节点增加亮化小品，一处一景，为城市夜景增添了一份自然灵气。  “紫的、黄的、红的……”佳园路下起了彩色流星雨，夜幕降临，整条街的流星雨树冠由上至下形成了五彩缤纷的流动效果，动感十足，营造出梦幻般的瑰丽世界。蔚山路、华光街、超凡大街、硅谷大街等多条街路上，多组发光跷跷板、仿真树、企鹅、北极熊、梅花鹿等小动物局部景观，在投光灯和草坪灯的映衬下，变换着各种颜色，错落成趣，成为高新区独一无二的亮点。  据了解，此次高新区亮化工作以“流光溢彩、魅力新区”为主题，通过各节点不同风格的设计，展现冬季及节日中的“高新夜•智慧光•魅力夜”夜间景观特色，同时遵循“大气、雅致、环保、节俭”四项原则，把节俭、节能放在首位，多使用可循环利用的节能型高品质LED灯具，并设计符合区域特色和时代背景的创新点，充分体现区域文化，烘托“祥和、喜庆、欢快”的节日氛围。  在北湖开发区，亮化工程坚持灯、光、影相结合，突出区域特色，使其与环境融为一体。驱车行走在远达大街、龙湖大路、中科大街等几条重要街路上，感受在北湖开发区的发展与崛起中，它们扮演着非常重要的角色，承载着特殊的发展使命。正是因为如此，作为区域的交通大动脉，远达大街、龙湖大路、中科大街的亮化工程建设，也集中体现了整个工程的设计理念。  闪亮的路灯与红彤彤的中国结，将夜幕中的远达大街、中科大街、龙湖大路装点得喜气洋洋，洋溢着十足的年味。几条街路渠化岛等处安装照树灯8090套，灯杆造型灯（中国结）888套，安装网灯1.5万个、灯笼1万个、串灯1.2万个，安装各类花卉装饰灯3000余平方米，精心打造城市夜景，进一步提升了城市品位和形象。  地处远达大街和龙湖大路两条重要干道交会处的龙翔广场，亮化设计采用国际上先进的灯光规划思路，将龙翔广场整体灯光营造成一个舒适而富有艺术性、和谐、低碳而可持续发展的光环境。递进照度创造出多层次的空间，实现了雕塑整体发光与同步变色，彰显人文深度与城市大气。  一条条明亮的街道，一处处美丽的夜景，亮化工程在提升市民生活舒适感和幸福指数的同时，更以绚丽多彩、吉祥喜庆的夜景，为市民增添浓浓的新年暖意。编辑邹润

民辅警们坚守岗位  春节，正是忙碌了一年的人们和家人团聚的时刻，当大家尽情享受阖家团圆的温馨时，他们默默地坚守在工作一线守护万家灯火;当大家欢呼雀跃那绚烂美丽的烟花时，他们却整装待发走上执勤场……春节不能回家，对于云南德宏边境管理支队木康边境检查站民辅警们来说早已习以为常。民辅警们坚守岗位  “过年好,边境检查,请出示证件接受检查!”这是春节期间，被国务院、中央军委授予“缉毒先锋站”荣誉称号的德宏边境管理支队木康边境检查站执勤民辅警每天要重复上百遍的话。  今年春节，该站全体民辅警积极响应倡议，坚守岗位，守护边境，做好常态化疫情防控工作。民辅警们坚守岗位  当他们把乘客的证件和行李物品检查完后，时针刚好指向零点。新年的钟声敲响了，这是木康边境检查站除夕之夜检查的第1139辆交通运输工具。尽管没有查出毒品和其他违法活动，但大家的警惕性保持在最高状态。  无论是寒冬酷暑还是一年一度的春节，全体民辅警都坚守在这神圣的岗位上。为了“毒品一日不除，禁毒一刻不止”的铮铮誓言，全体民辅警牺牲了多少个节假日，夜以继日地坚守在岗位上。  授称20年来，木康站共查获各类毒品案件7842起，共缴获毒品4992.627余千克，抓获犯罪嫌疑人5400余名。  “爸，对不起，今年春节我又不能回去过年了。”“我们支持你，你是共产党员，更是一名移民管理警察，这个时候就应该带头响应国家号召，放心，你妈的工作我来做！”民警李典给父亲打电话说。  李典说过年不能回家是常态，入警8年来，就第三年回家过了一次，其余时间从未回家过年。不只是他，好多同事都是这样，面对工作量增大，人少的实际情况，大家都不约而同地选择了留在单位、坚守岗位。  “节日上勤，请提高警惕。”列队、点名、检查装备、报告……带班民警一系列动作。霎时，民辅警们向执勤场走去。  来到距离营区不到200米的执勤现场,十几名民辅警们正在检查过往的车辆,看着来来往往的车队。正在执勤的辅警何勒成说:“今天过往的旅客,比往年少了好多,每当看到旅客们从执勤场经过，给我们问候‘过年好’的时候，心里特别开心、特别高兴,希望他们能安全过一个开心、欢乐的团圆年!”  “爸爸，你什么时候回来，快过年了，我又想你了……”  这是几天前，站长张超5岁的儿子在电话里催促回家过年的视频聊天。  只是今年，似乎有一些不同。张超父母在大理，妻子和孩子虽在芒市，每当遇到过年过节，他更多的是满含歉意。  “今年春节，我要到执勤现场执勤，又不能回家陪父母、妻子、孩子了，有点对不住她们，但从事这份职业，春节在岗执勤就是职责所在，我无怨也无悔。”张超说。  春节期间日常勤务很辛苦，为了让大家尽可能吃上热腾腾的年夜饭，收看精彩纷呈的春节联欢晚会，今年除夕夜的勤务几乎全部由站里的党员民警担任。  “新年好,请出示证件接受检查!”在位于龙瑞高速芒市服务区执勤场一角，冯争强向驾驶员敬礼问话进行检查。23时的执勤场寒风呼啸，冰冷刺骨。待车辆放行后，冯争强已是双脸冻得通红，不住地颠动着双脚：“每年除夕夜我都主动替民辅警执勤，每年都会有不一样的感觉、不一样的收获。”  “百姓过年，警察过关。”刚到单位五个月的新警张梓恒激动地说，我特别期待在单位过年，早在来这里之前就听说过木康的各种英雄事迹，这是一支英雄辈出的队伍，是保卫祖国和人民的缉毒先锋站，能和这样的战友一起在春节这个特殊的节日里一起战斗，我感到非常光荣。  “万家团圆日，警察备战时。”教导员陈毅说，“枕戈待旦是移民管理警察的职责使命，在岗位上为祖国守岁，是我们的无上荣光。”  辅警何勒成说，今年春节，虽然不能回家与亲人团聚过年，但他没有怨言，反而觉得骄傲，为这份工作带给他的责任感而骄傲。“以前看到警察为守护百姓平安熬更守夜的场景，总会十分感动，现在自己也成为他们中的一员，一定会守好自己的‘责任田’。”  “一家不圆万家圆。”木康边境检查站的民辅警用实际行动诠释这句话的意义。他们爱岗敬业、无私奉献，用自己的行动为百姓竖起一道安全之“墙”。  云南网通讯员田洪涛摄影报道编辑邹润

春节，在人们围坐一起共享年夜饭时，在人们走亲访友互道新年好时……却有这样一群人，仍然坚守在工作岗位上，默默地贡献，他们牺牲小家，幸福了东兴这个“大家”。为了让辖区人民度过一个欢乐祥和的春节，东兴公安始终坚守在岗位上，为千家万户添上了一道硬菜，这道菜的名字叫“平安”。为加强春节期间社会面管控工作，压减各类刑事、治安案件及安全事故的发生，东兴市公安局统筹疫情防控与节日安保工作，强化春节期间巡逻执勤力度、密度，各警种协同作战，屯警街面、动态备勤，通过步巡、车巡的方式织密巡防网络，切实提升“见警率”、“管事率”，做到“警力常在、警灯常闪”，用坚守岗位诠释着人民公安为人民的庄严承诺，为东兴人民欢度新春佳节保驾护航。东兴市公安局刑事侦查大队民警韦济强说：“东兴市公安局精心组织、全警动员，春节期间在职在岗，安保巡逻、处警维稳，守护城市的安宁和百姓的平安，用人民警察的的忠诚与奉献筑起国门一线的“安心墙”，用实际行动展现新时代国门卫士的责任与担当。”东兴海关工作人员同样坚守在口岸疫情防控一线，默默守护着国门的安全。当大家都沉浸在新春佳节的节日氛围中时，东兴海关工作人员忙碌的身影却已出现在东兴口岸入境大厅，在卫生检疫岗上，东兴海关工作人员正在认真审核入境人员的材料，询问他们的旅居史、接触史、有无发烧咳嗽症状等信息。在对他们进行初步的信息审核后，便引导他们到卫生检疫隔离室进行流行病学调查和医学排查，并采集咽拭子样本送实验室进行化验。此外，东兴海关还特别为入境人员赠送暖心餐，让回国过年的同胞切身感受到祖国的温暖。这个假期，东兴海关坚守岗位，严格落实好各项疫情防控的排查制度，用一道道防线织牢疫情防控安全网，严防境外疫情输入风险。他们用实际行动诠释着“海关人”的绝对忠诚和专业执法的精神，全力以赴守好国门检疫防线。东兴海关监管二科副科长曾德辉说：“春节期间，进出境人员不多，但是疫情输入风险不可小视，我们海关时刻保持高度警惕，提前研判，制定应急预案，扎实做好各项工作，坚决守好国门第一道防线。”2月11日（除夕）下午，坚守在岗位上的广西东兴出入境边防检查站工作人员，为13名中国船员开通延时通关绿色服务，帮助我国船员回国过春节。根据中越双方前期通报，除夕当天东兴口岸通关时间临时调整为北京时间15时闭关，由于13名中国船员飞机误点，没有在闭关前到达口岸。接到通报后，东兴出入境边防检查站立即启动“1369生命直通车”机制，全力以赴开通绿色通道，让同胞安全回国。目前，13名船员正在东兴指定酒店进行隔离。同样坚守在工作岗位上的，还有疫情防控人员、医生、消防员、武警战士、交通警察、环卫工人等等，正是他们的坚守，换来了我们城市的安全、交通的畅通、生活的祥和。谢谢你，春节坚守岗位的人们。编辑邹润

  2月12日，大年初一。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，一大早，此起彼伏的鞭炮声音便不绝于耳，似乎向人们昭示着，辛丑牛年必将红红火火，祥瑞万福。由中国彩虹网主办的“年味吉林嗨皮牛year”牛年春节VLOG征集大赛今日成功落下帷幕。  什么才是年味?当然不止上王者、刷热剧、抢红包、吃大餐。镜头下的温情向我们展示，每个人都有自己深藏的年味。有沾着浆糊的春联、包着硬币的饺子、串门拜年的味道;也有微信群抢红包的热闹、大年三十的焰火、朋友圈辞旧迎新的说说;更有“云购物”的年货、短视频的直播和大年初一的“云拜年”!年味没有越来越淡，在时间的长河中反而变得更为深重与细腻。  你的年味是什么?欢迎在中国彩虹网抖音、微博、VK留言~编辑邹润

郁金香迎客。公园供图  这个春节，不少人响应政府的倡议，就地过年。如果你留在昆明过年，不妨去这些公园踏春，看幽幽花草，听啾啾鸟鸣，还能参加园内举办的活动，赢个小礼品带回家，这样的年也算过得有滋有味。  大观公园  15万株郁金香迎客  升级改造后的“夜大观”将于初一至初六与游客们见面，新增了十二生肖互动乐园、彩云崖洞天、海浪沙滩、纱幕投影四大看点，让观众沉浸式体验光影之夜。  2月8日—3月8日，大观公园与昙华寺公园共同举办“年味大观国色天香”第二十五届郁金香、牡丹花展。大观公园此次展出牡丹3000余株，包含鲁荷红、俊园红、紫二乔、乌龙捧盛、珊瑚台等26个品种，有红色、紫色、粉色及复色系4大色系；展出成片、盆栽郁金香15万株，包含拉利贝拉、人见人爱、福斯特国王、美国梦等27个品种，有橙色、红色、黄色、紫黑色及复色系5大色系。近华浦核心区域内布置各种花卉组合、园林造景以及“国色天香”“飞花画琴”等精致展点，并展出冰岛虞美人、玛格丽特等1万余盆各类时令花草。  昆明动物园  线上游戏伴你过大年  昆明动物园将开展2021年春节樱花节，为游客带来不一样的线下线上活动。  该园在东大门入口处、雪松花坛及樱花区入口处新增3个鲜花景观节点，通过花色、高度、拼接图案的精心设计，布置了垂吊牵牛、大花海棠、三色堇等鲜花。此外，昆明动物园微信公众号也为游客准备了好玩的线上游戏和丰厚的礼品，陪伴大家欢欢喜喜过大年。同时，游乐区的飞舟冲浪、大摆锤、自旋滑车、海盗船、高空观览车等40余种游乐设施带你畅游樱花节。  金殿名胜区  各色山茶竞相吐蕊  目前，金殿名胜区文物区主游路沿线和茶花专类园山茶已陆续开放。铜殿前拥有近200年树龄的古树山茶——云南山茶之狮子头（九心十八瓣）今年开花情况非常好，灿若云霞，将铜殿映衬得火红火红的，花期将持续到二月下旬。  春节期间，游客来到金殿茶花专类园，可看到各色山茶竞相吐蕊，大家熟悉的菊瓣、童子面、玛瑙、大理茶、雪娇、华东油茶等都开得非常不错，花色艳丽，浓淡、红白相得益彰。  黑龙潭公园  赏梅花游园赢大奖  黑龙潭公园“龙泉探梅”第二十五届昆明梅花节正在举行，眼下正是赏梅好时节。除赏花游园外，游客还可参与线上VIVO手机摄影大赛、线上科普小课堂等丰富活动。  昙华寺公园  牡丹花展春节“登场”  “唯有牡丹真国色，花开时节动春城。”春节期间，第十届牡丹花展暨花潮节将在昙华寺公园登场，铁梗海棠、茶花、白玉兰、蝴蝶常青腾、迎春花等很值得一看。  西华公园  用奇异花卉装扮一新  西华公园第八届昆明市迎春花展暨第十届年宵花展，于2020年12月25日至2021年2月18日举办。在使用传统花卉布置景观的基础上，引进冰岛虞美人、三色堇、南非万寿菊等3万余盆花卉在林下及景观节点进行造景布置，引进中国飘香、大花蕙兰及多个品种的蝴蝶兰、美国冬青组合盆栽等奇异花卉进行展示。  此外，公园将结合年宵花的植物品种及文化内涵，于花展期间的每周日举办植物科普大讲堂活动；开展水仙花职工雕刻技能大赛，并集中展示获奖作品。  郊野公园  3000株美人梅怒放  郊野公园将于1月30日—2月20日举办第十二届“美人梅”花展，届时园内3000株美人梅竞相怒放，喜迎宾客。游客不仅可欣赏到美人梅、西府海棠、杜鹃花、日本樱花、溪流等，还可围观汉服文化展演，感受汉服之美。  翠湖公园  3500盏红灯笼高高挂  春节前夕，翠湖公园内郁金香款款盛开，第九届郁金香展如约而至。本次花展以郁金香为主，辅以洋水仙、中国水仙、风信子等球根花卉点缀，采用世界之爱、重现、红绣球、罗纳尔多、皇家十号、纯金、汤姆等传统优良品种，颜色以红、黄、粉为主。  公园在东门两侧花坛、南门两侧花坛、中心区花坛三个区域设置郁金香品种展示区，布置以地栽大色块为主，营造欢快喜悦的节日氛围。此外，自翠湖南门、燕子桥、翠湖阮堤到观鱼楼，九龙池、东路、金鱼岛、洗马河等游客密集区域，3500盏红灯笼高高挂，一片喜庆祥和。  昆明世博园  趣味游园猜灯谜品美食  昆明世博园将举办主题为“牛年忘烦、乐趣满园”世博园春节系列活动，活动时间为：2021年2月11日—17日，活动内容包含：8大主题室外游乐项目，6大迎新互动活动，还有国潮游戏、年味美食等。参与现场活动，可赢取新年礼物以及惊喜大礼包。  活动期间，世博园将在园区内精心打造呈现10个新春纳福打卡点，每个纳福点为游客免费提供国潮新春打卡板，让大家在打卡的同时感受浓浓的节日氛围。游客还可以参与年味十足的游园小游戏，赢取新春游园礼包；参加猜灯谜活动，了解中国传统文化；品尝各种特色美食，大饱口福。  野生动物园  4种牛春节与大家见面  云南野生动物园迎来了一批特殊的“家人”，它们是来自迪庆的白牦牛、怒江州的独龙牛、大理的奶牛和非洲的犀牛，将在春节期间和大家见面。牛年新春，大家可以去与牛儿度过愉快的一天，沾沾“牛气”，牛年大吉，“牛”转乾坤、牛气冲天。（记者左学佳）编辑邹润

随着春节临近，东兴市大街小巷的年味儿越来越浓，各大年货市场也日益红火起来。广大市民开始忙碌的置办年货，将象征日子红火、美好祝愿的春联、福字、灯笼和各类小吃、特产带回家，准备过一个喜庆祥和的新春佳节。市场里，各式的年货铺都开张了，喜气洋洋的大红福字，贴花、对联，各种各样的灯笼、饰品、糖果琳琅满目，一应俱全，方便市民一站式购齐，市民们来回穿梭，或在摊位上驻足观看，或精心挑选心仪货物，呈现购销两旺的景象，整个年货市场充满了十足的新年味道。市民苏女士说：“虽然距离春节还有几天，但因目前仍处于疫情防控时期，避免节前扎堆采购年货，然后我与家人就提前来大采购。先把春联、福字、糖果等都买好了，水果、蔬菜我们到到时候再买。”  满目的商品，让人们目不暇接，卖年货的商家们也是忙的不亦乐乎，年货商铺李老板告诉记者，在进入腊月之前就已经今备足了货品，腊八开始就正式忙起来了。年货摊主李老板说：“这几天销量还可以，买春联和灯笼、的人比较多一点，采购年货都是集中在最近这几天。新年的氛围越来越浓厚了，欢迎大家来我们摊位买年货。”此外，记者在采访中还了解到，今年市场上年货齐全货源充足，价格也跟去年基本持平，以更多的让利给广大消费者，营造浓厚的春节氛围，同时各大商家也跟供应商签订了协议，随时补充货源，确保年货充足供应。记者：唐耀原曹晓雯编辑邹润

关于如何过春节各个地方的习俗其实不尽相同比如年夜饭要不要吃饺子元宵节要不要吃汤圆汤圆是甜是咸总要引起一番热议那么，在东兴过年有哪些标配？除尘、贴春联室内屋外，房前屋后彻底进行打扫衣被用具洗刷一新贴上春联、年画干干净净、红红火火地迎新春DIY“年味”东兴的年味是粽子的咸香是大笼米乙、发糕的软糯也是风吹饼、碌堆的脆香大家聚在一起动手DIY这些“年味担当”过年氛围马上就来了！吃年夜饭年夜饭，乐团圆一桌温情满满的年夜饭开启年味“食”足的团聚时光不知道大家的年夜饭菜单敲定了没有？享受盛宴的同时别忘了要爱惜粮食，不要浪费哟拜年今年春节“云拜年”可能成为很多人的拜年形式不管过年习俗变得如何不同但始终不变地是我们在春节时与至亲团聚的那份期待、温暖和幸福放鞭炮总听人说吃年夜饭，收压岁钱，放鞭炮这三样标配齐了才是过年但是燃放烟花爆竹不可任性毕竟空气质量和火灾隐患“伤不起”过平安春节，倡文明新风这份不燃放烟花爆竹的倡议书请大家查收↓↓最后明天就是除夕了在此提前祝愿大家在新的一年——一帆风顺、二龙腾飞、三羊开泰、四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照、八面威风、九九归一、十全十美、百事亨通、千事顺心、万事如意！记者：苏世钰编辑邹润

  2月8日，长春公园“冰雪桃源塞外春城”主题冰灯游园会活动正式启动，喜迎八方来客。  据介绍，本次冰灯游园会作品由冰灯和彩灯两部分组成，其中冰灯13组，35余件作品；彩灯17组，50余件作品。总占地面积超过2万平米。总用冰量为2670立方米，其中彩冰量为60余立方米。  在大门处，是两幅冰灯项目作品——“牛年大吉”和“不待扬鞭自奋蹄”。今年是农历牛年，这两组作品也表达了全国各族人民在党中央的带领下，团结一致、共抗疫情，牛年奋发图强、“牛”转乾坤的寓意。南门广场两侧的彩灯作品，主题叫做“共克时艰”，该作品展示了中国力量，表达了医护者逆流而上、英勇奋战的决心。“荣耀长廊”两侧景观墙内镶嵌了涵盖公园郁金香园、百合广场、百草园、野花园、油菜花海等各特色精品园在内的16幅公园花展景观照片，展示了长春公园在建设生态文明，打造绿化彩化靓丽景观方面所取得的优秀成就；为营造浓厚的春节氛围，景区内近千个大红灯笼随风而动，鲜艳夺目、隆重喜庆，给人一种温馨、温暖的感觉。  此外，在游园会中，还设置了不少网红灯光打卡点。漫步在冰雪、灯光交相辉映的璀璨世界中，你随时都有可能碰到心仪的打卡对象。壮观的城堡大门、梦幻的马车、跃动海豚等等，老少皆宜、雅俗共赏。除了吸睛的“主角”们，还有多种形态各异的小元素，七彩水母、灵动的风车让你仿佛置身童趣游乐场。也为春城人民提供了一个春节市内游玩儿的好去处！编辑邹润

 爆竹声中迎新年，春风送暖入屠苏；  千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。  “年”是中国民俗中最重要的节日。  吉林省民俗学家曹保明说：“中华民族是一个有5000年农耕文化的民族，年最早是时间的节点，庄稼从种下去到丰收是为年，所以年的概念是对丰收的庆祝，一切的仪式、年俗都和珍惜生命与时间的节点有关。”  第一期  忘不掉的吉林“年味儿”  “年”对中国人来说是一种精神信仰，过年表达了中国人对自然的敬畏和对祖先的崇拜，品尝美味食物，求个红红火火、甜甜蜜蜜。  这个时候，象征着甜蜜和如意的甜食，最为应景。  而吉林各民族过年的餐桌上，酥甜的灶糖、香软的元宵、豆香的粘豆包、劲道的打糕、甜蜜的沙琪玛……  这些凝结在舌尖上的甜蜜经过千百年积淀，形成了固有的“年”文化，随着味蕾一代一代传承。  灶糖  “糖瓜祭灶，新年来到。姑娘要花，小子要炮。”  糖瓜就是灶糖，  是小年的专供甜品。  全国各地小年的时间不尽相同，  吉林的小年在腊月二十三这天。  关于灶糖的神话传说是东北小孩集体的儿时回忆。  相传灶王是玉帝派往人间监督善恶之神，  腊月二十三回天庭向玉皇大帝汇报，  因此这天家家户户都要举行送灶仪式，  供上灶糖，  让其甜甜嘴，  向玉帝多说好话。  而在历史上，对于灶糖的现存文字记载最早出现在南朝时，《荆楚岁时记》里记载道：“其日，并以豚酒祭灶神……长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧。”“胶牙饧”就是今日的灶糖。  白居易在《岁月家宴戏示弟侄等》中也提到：“岁盏后推蓝尾酒，春盘先劝胶牙饧。”  灶糖的制作工序十分复杂。  从“熬糖”到“起锅”，  再从“揉糖”到“拔糖”，  每一道工序都需要精工细作。  在吉林，  灶糖是真正的节令食品，  只在小年临近时才会出现在大街小巷，  商贩满载着各式各样的灶糖，  有白色的，  也有乳白色的；  有带芝麻的，  也有不带的；  有称斤卖的，  也有论个儿卖的。  灶糖最初只有长方形乳白色的，后来发展为各式各样，但味道仍然是酥香粘甜，百年不变，空气中都荡漾着关于乡愁的甜蜜气息。  粘豆包  “粘豆包”这种东北冬天餐桌上不可或缺的食物，如今已经摇身一变成了“网红”，深受嗜甜爱粘的南方食客喜爱。  但是很多人不知道，其实粘豆包原名叫做“年豆包”，是烙印着年味儿的传统甜食。  （图片来源新华社）  腊月二十八，  打糕蒸馍贴花。  妈妈往往会在这一天给孩子打个电话，  说一句“粘豆包已经蒸好了”。  东北人都懂，  这就是盼望孩子早点儿回家过年……  （素材来源新华社）  粘豆包的美味是真正属于家乡的味道，它的制作程序，被赋予了吉祥的寓意。  制作粘豆包之前要先发面，“发”意喻“发财”。过年的粘豆包用黄米面、白面制作出黄白两种颜色，意为有金有银。  最后把粘豆包放在蒸笼上蒸制，寓意生活“蒸蒸日上”，一年更比一年强。  粘豆包是满族的传统特色食品，已经有上千年历史，是当年满族人狩猎、耕种、行商、越冬以及战时的主要食品之一。  （素材来源新华社）  粘豆包的制作过程并不难，直到今天仍然是很多家庭自己手制的食品。  粘豆包一般是红豆馅的，把红豆加清水放入冰箱浸泡一夜，再加水煮约一个半小时，软烂后加入足量的白糖，放适量盐继续熬煮，直到锅底变干。  大黄米、大米按5：1比例磨粉备用，然后混合，把用温水稀释的酵母倒入面粉中，混合到面团可以粘合又不粘手为合适，发酵两个小时。揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅包住，再揉成圆形即可。  锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。  包好的粘豆包可以放在户外保存过冬，吃的时候只要上锅蒸制即可。  家乡的粘豆包包住的是儿时的记忆，也是期盼游子回家的乡愁。  打糕  欢快的朝鲜族对甜食的热爱也表现在过年的餐桌上。  打糕、朝鲜族八宝饭、江米条……每一种都是软糯香甜，既可以果腹，也可以做零食。  每到春节，朝鲜族的主妇们会摆出各种富有民族特色的丰盛的年饭年菜，其中打糕必然占据C位。  早在18世纪，朝鲜族的有关文献中就有了打糕的身影，它当时被称为“引绝饼”，凡逢佳节招待亲朋好友的必备美食。  （素材来源汪清县文化馆）  打糕的原料是糯米，也可以用小黄米或糜子替代。  先将粘米淘净蒸熟，放在打糕槽内或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块而成。  一家人敲敲打打，也是年的热闹。  吃打糕时所撒的豆面原料，除用小红豆外，还可以用黄豆、绿豆、松子、栗子、红枣、芝麻等。吃的时候，用刀蘸水切割成小块，蘸着豆面吃。  过年时，朝鲜族主妇会端上一桌子饭菜，吃的时候老人坐主位，小辈在老人两边围桌坐好，敬酒谈笑，其乐融融。这就是年的滋味。  沙琪玛  《渤海国记》中记载：“民岁时聚会作乐，善歌舞者，数辈前行，士女相随，更相唱和。”描写的是满族过春节的情形。  嗜甜的满族人，过年时餐桌上必备的就是甜食，年糕、粘水勺(类似粘豆包)，还有现在年轻人喜欢吃的沙琪玛。  （素材来源纪录片《世界面食大会》）  沙琪玛是满族传统小吃，是清朝三陵祭祀的祭品之一。  传说努尔哈赤远征时见到一名叫“萨其马”的将军带着妻子给他做的点心，努尔哈赤品尝后大加赞赏，并把这种食物名改为“沙琪玛”。  《光绪顺天府志》记载过这种食物，“赛利马为喇嘛点心，今市肆为之，用面杂以果品，和糖及猪油蒸成，味极美。”  （素材来源纪录片《世界面食大会》）  沙琪玛是可以家庭自制的。  将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌揉成面团，醒10分钟。用擀面杖擀成面皮，向中心折叠（折成4折）；  用刀切成细面条状，再加面粉将面条播散，然后放入油锅炸（中火）；  将糖水材料放入锅里用中火熬，直至可以拉出丝来为止；  将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌，同时加入葡萄干等。  搅拌均匀之后，放入涂过油的盘子里，用手压紧压平，完全冷却后，切块装盘即可。  （素材来源纪录片《世界面食大会》）  如今，  沙琪玛从满族的餐桌走向千家万户，  成为普罗大众的零食。  但对身在吉林的满族人来说，  这种食物里搅拌着的是对年的渴望，  以及对未来美好生活的希冀。  元宵  “听元宵，往岁喧哗，歌也千家，舞也千家”。  每个时节都有专属的味道，  对吉林人来说，  正月十五的味道就是元宵。  元宵圆圆的形状，  也寓意团团圆圆。  （图片来源新华社)  吃元宵是中华民族的节日食俗。  在汉文帝时期，已下令将正月十五定为元宵节。  吃元宵的习俗民间说法不一。  一说源于春秋末楚昭王复国归途中江面漂浮一红瓤白果，味道甜美，即是元宵雏形。  一说汉武帝一位叫做元宵的宫女，擅长做一种包裹甜馅的粘食，世人就以这个宫女的名字来命名。  关于元宵节吃元宵的习俗最早记载见于宋代。  当时称元宵为“浮圆子”“圆子”“乳糖元子”和“糖元”。  从《平园续稿》《岁时广记》《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。  （素材来源新华社)  元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块；  然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。  圆滚滚的元宵，寓意着团团圆圆，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。  这融化在嘴里的甜，  一代又一代传递着对年的味觉，  也承载着中国人对年的热爱！编辑邹润