为激活本地餐饮市场内生动力，推动丹东特色饮食文化与餐饮产业深度融合，11月11日，我市启动2025“丹东味道”特色宴席评选推广活动。

本次活动以“寻味丹东 宴竞风华”为主题，时间持续至2026年1月20日，活动聚焦丹东地域饮食特色，创新设置聚焦黄海、鸭绿江水产，突出“现捞现做、原汁原味”的“江海珍鲜宴”、融入民族文化元素的“边境民族宴”、挖掘山林珍品，主打“原生态、高营养”养生风味的“山野滋补宴”、升级本土经典小吃的“烟火风味宴”以及结合鸭绿江、银杏、草莓等城市符号，创新菜品与命名的“地标创意宴”五大特色赛道，全方位挖掘丹东美食资源与文化内涵，打造兼具地域特色与文化底蕴的美食盛宴。

11月11日至18日，丹东市范围内具备合法经营资质、信誉良好的酒店及拥有独立后厨团队与宴席接待能力的大型餐饮企业，均可报名。满足条件者，可通过线上官方公众号或活动专属链接，上传营业执照、食品经营许可证、酒店简介、宴席方案等电子版材料，或线下前往丹东市餐饮烹饪行业协会办公点提交纸质材料。

此次评选，将采用“专业评审+大众体验”双项打分机制，分别从食材甄选、工艺技法、历史文化及口感、性价比、等消费视角进行打分。同步邀请美食博主全程直播，实时呈现各参赛企业宴席制作过程、菜品细节及评审实况，通过多平台传播让更多观众直观感受丹东宴席文化魅力与特色食材风采，助力赛事口碑与城市餐饮品牌同步提升。获奖宴席将纳入《丹东特色宴席名录》，享有官方认证与全媒体推广资源，助力打造丹东城市专属“美食IP”。

记者：刘响