“外卖封签有没有按规范贴好？”近日，在振安区一家网络餐饮商户后厨，区纪委监委工作人员一边查看出餐流程，一边向经营者仔细询问。

这是振安区纪委监委联合区市场监督管理局开展网络餐饮食品安全专项检查中的一幕。为进一步筑牢食品安全防线，积极回应群众对网络餐饮安全的迫切关切，振安区纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，紧盯网络餐饮食品安全风险隐患，推动相关部门压紧压实行业监管主体责任，以精准监督切实守护群众“舌尖上的安全”。

针对网络餐饮经营主体点多面广、隐蔽性强、监管难度大等特点，区纪委监委构建与职能部门联动监督机制，推动监督“探头”延伸到一线，对振安区154家餐饮企业建立监管台账，全面摸清底数，实施动态管理。聚焦群众反映强烈的后厨卫生差、食材管控不规范、加工操作不合规等突出问题，排查纠治问题隐患29个，依法做出行政处罚26起，推动解决民生诉求10余件。

为有效破解网络餐饮食品安全监管难题，近期，振安区纪委监委联合区市场监管局积极探索监管新模式，创新推出外卖商家“红黑榜”公示制度。以“正面激励+反面警示”为导向，结合定期检查与随机抽查结果，对证照齐全、操作规范、卫生达标的商户纳入“红榜”通报表扬；对存在严重食品安全隐患且整改不到位的商户列入“黑榜”公开曝光，实施重点监管，责令限期整改并跟踪复查，推动形成“曝光—整改—复核”闭环管理机制。此外，区纪委监委推动区市场监管局将“红黑榜”与“三联单”问题督办、12345热线投诉等机制有效衔接。针对网络餐饮食品安全投诉问题，督促相关职能部门实行现场核查、登记填单、限期整改联动处理，有效提升投诉响应速度和群众满意度。

振安区纪委监委将持续紧盯网络餐饮等重点民生领域，对责任落实不力、监管流于形式等问题严肃追责问责，以有力监督护航安全、放心的网络餐饮消费环境。

记者/景媛媛 编辑/赵晴 编审/邹润