为进一步保障校园供餐单位的食品安全，压实食品安全主体责任，防范校园食品安全风险，自3月中旬开始，丹东市市场监管局联合市教育局开展春季学期校园供餐单位食品安全督查工作。目前，已检查4家校园供餐单位，此项工作将于一周内检查完毕。

检查中，工作人员重点检查校园供餐单位食品经营主体资格、从业人员健康管理、原料采购与管理、食品加工过程控制、设备设施、公共场所和餐饮具清洗消毒、食品留样等落实情况，对检查中发现的卫生死角未清理到位，库房存在物品混放等问题，要求立行立改。同时督促校园供餐单位，一定要严格落实索证索票、消毒消杀、从业人员健康管理和食品安全培训等各项制度，着力提升食品安全水平。

接下来，丹东市市场监管局将加大监督执法力度和检查频次，督促校园供餐单位严格规范加工行为，切实保障广大师生用餐安全。

编辑：邹润