近日，市市场监督管理局联合市纪委监委派驻市市场监管局纪检监察组，对凤城市肉制品生产经营单位开展突击督导检查，严厉打击肉制品生产经营环节违法违规行为，压紧压实食品安全主体责任，切实保障群众肉制品消费安全。

检查组随机抽查肉制品生产经营单位4家，重点检查原辅料进货查验、生产环境、添加剂使用、标签标识等环节，发现问题13个，主要表现为：原料肉采购索证索票不全、台账记录不规范；生产加工场所卫生条件不达标，存在交叉污染风险；食品添加剂使用管理不规范等。

针对上述问题，检查组坚持“零容忍、严查处”原则，现场督促完成2项即知即改事项，其余涉嫌违法违规问题已全部移交属地市场监管部门依法立案查处。

下一步，市市场监督管理局将以假劣肉制品专项整治为契机，持续加大对肉制品生产经营单位的监管力度，坚持源头严防、过程严管、风险严控，强化与纪检监察部门协同联动，全面压实生产经营者主体责任，切实筑牢肉制品质量安全防线。

记者/王俊 编辑/赵晴 编审/邹润