黄蚬子是只有在丹东才能吃到的贝类，肉肥味鲜，营养丰富，含有人体所需的多种营养成分，具有降低胆固醇、增强免疫力、滋阴补虚、清热凉肝的功效。做法也简单，在家中只要用开水煮开口了就可以吃，实在是鲜美之极。

在饭店里就一定要点一道：原汁蚬子，就是用黄蚬子带着原汤调成。这可是全丹东人民最爱的美食。在丹东，夏秋两季吃黄蚬子讲究“炭烤”，将吐好沙子的黄蚬子置于炭火之上，红彤彤的炭火，黄灿灿的蚬壳，热腾腾的水汽，不一会儿，黄蚬子的壳就被烤开，这时赶紧用筷子夹起热乎乎的蚬肉往嘴里一放，饱满的肉汁瞬间充溢口腔，鲜得过瘾！有人口味重，将蚬肉烤熟后，摁进辣根碟子里，里外蘸满，辣汁吸足，然后往嘴里一送，辣劲鲜劲揉在一起，由口腔到鼻腔一气冲到脑门，脊梁骨好像被“微电”了一下，那个透爽，简直没有办法用语言形容！

黄蚬子干：

蚬子干 叫蛤蜊肉，其肉质鲜美无比，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。有黄海特产大黄蚬子做成。